Шоколадные «Дырки от пончиков»
Галина Назарова. Пышки, или пончики, — это не изобретение советского общепита, но они хорошо вписались в кухню СССР из-за своей дешевизны. Приготовим пончики от шеф-повара Александра Бельковича. В оригинальном рецепте это донатсы, или донаты, — то же кондитерское изделие, только с шоколадной помадкой, характерное для американской кухни. Я заменила помадку сахарной пудрой для большей аутентичности. Сахарную пудру можно не покупать, а приготовить самостоятельно: смолоть обычный сахар в кофемолке.
Тесто может бродить в течение 1ч или 1,5 часов, основной показатель готовности теста — увеличение его в объеме в ,5 раза. Однако, необходимо следить за тем, чтобы тесто не перестаивало, так как при этом значительно ухудшается внешний вид и качество пышек:. Тесто для пышек приготовленное также и по классической рецептуре можно готовить с одной и двумя обминками:.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Дырками от пончиков американцы называют маленькие пончики-шарики, которые остаются, после вырезания отверстия в больших пончиках. Их жарят вместе с кольцами, а любят чуть ли не больше, чем сами пончики.
- Мария Рудницкая. Пышки — такой же гастрономический символ Петербурга, как корюшка или шаверма.
- Организация производства пышек и пончиков, технология, варианты готовых бизнес-решений.
- Содержание
- Дырками от пончиков американцы называют маленькие пончики-шарики, которые остаются, после вырезания отверстия в больших пончиках.
- Пончики с начинкой, преимущественно из овощей или фруктов, называются « бенье ».
- Приготовив многочисленное количество разных пышек, я наконец-то нашла тот любимый вкус Ленинградских пышек из пышечных. Рецепт максимально приближен - делюсь.
- Сезонное меню
- Многие москвичи пробуют пышки в Петербурге, но немногие петербуржцы едят пончики в Москве. Вряд ли в мире можно найти вторую страну, где пончики любят так сильно, как в США.
- Путешествуя по виртуальной вселенной вы постоянно будете встречать случайные события.
- Опрелость, то есть покраснение в области кожных складок, может встречаться не только у детей и пожилых людей. Неудобная синтетическая одежда, повышенная потливость или аллергия могут спровоцировать развитие воспалительного процесса.
Начало сайта Другие произведения автора Начало произведения. Ги де Мопассан. Это было не войско, а беспорядочная орда. У солдат отросли длинные неопрятные бороды, мундиры их были изорваны; двигались они вялым шагом, без знамен, вразброд. Все они были явно подавлены, измучены, не способны ни мыслить, ни действовать и шли лишь по привычке, падая от усталости при первой же остановке.
